crema_de_cafe
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| + | ====== Crema de café ====== | ||
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| + | * [[Recetas de cocina]] | ||
| + | * [[Recetas antiguas]] | ||
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| + | === Ingredientes === | ||
| + | * 1/2 litro de leche | ||
| + | * 6 yemas | ||
| + | * 200g de azúcar moreno | ||
| + | * 5 cucharadas de café soluble | ||
| + | * 1 cucharada de maicena | ||
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| + | === Preparación === | ||
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| + | Hervir la leche con el café soluble. | ||
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| + | Mezclar las yemas, la maicena y el azúcar con cuchara de madera o varillas (mejor). Verter encima la leche anterior caliente y mover para que no queden grumos. | ||
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| + | Poner al fuego sin dejar de hervir moviendo con la cuchara de madera, pasar a copas individuales y servir frío. | ||
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| + | {{tag> recetas_de_cocina recetas_antiguas}} | ||