Diferencias

Muestra las diferencias entre dos versiones de la página.

--- salsa_agridulce [2025/04/04 14:39] – creado hispa
+++ salsa_agridulce [Fecha desconocida] (actual) – editor externo (Fecha desconocida) 127.0.0.1
@@ Línea 1: / Línea 1: @@
+<WRAP round box>
+====== Salsa agridulce ======
+</WRAP>
+<WRAP tabs>
+  * [[Recetas de cocina]]
+  * [[Salsas]]
+</WRAP>
+<WRAP group>
+<WRAP half column>
+<box 100% round blue>
+{{ :salsa_agridulce_01.jpg?400 |}}
+</box>
+</WRAP>
+<WRAP half column>
+<box 100% round green>
+\\
+**Ingredientes**
+\\
+\\
+  * 6 cucharadas de azúcar
+  * 2 cucharadas de salsa de soja
+  * 3 cucharadas de ketchup
+  * 3 cucharadas de vinagre
+  * 2 cucharadas de vino blanco
+  * 1 vaso de caldo de carne
+  * 1 cucharada de maizena
+  * 1 chalota pequeña
+  * Sal
+**Preparación**
+###
+En una cacerola se pone a caramelizar el azúcar, cubierto con el vinagre y el
+vino y añadiendo la chalota muy finamente picada. Se pone a fuego medio hasta que el conjunto se haya reducido bastante.
+###
+###
+Se aparta un poco de caldo (que deberá estar frío) para disolver la maizena. Se añaden a la cazuela la salsa de soja, el ketchup, el caldo y la maizena disuelta, sazonando el conjunto convenientemente. Se remueve todo bien, se deja que dé un hervor y se sirve, previamente pasada o no, según guste.
+###
+**Nota**
+###
+La salsa de soja se vende ya hecha en establecimientos especializados y grandes supermercados.
+###
+###
+La salsa agridulce también se puede encontrar ya preparada, resultando deliciosa. Acompaña perfectamente carnes, pescados y verduras hervidas, así como los [[rollitos de primavera]], famoso plato de la cocina china.
+###
+</box>
+</WRAP>
+</WRAP>
+{{tag> recetas_de_cocina salsas}}