puerros_a_la_flamenca
Diferencias
Muestra las diferencias entre dos versiones de la página.
| puerros_a_la_flamenca [2025/04/04 14:39] – creado hispa | puerros_a_la_flamenca [Fecha desconocida] (actual) – editor externo (Fecha desconocida) 127.0.0.1 | ||
|---|---|---|---|
| Línea 1: | Línea 1: | ||
| + | <WRAP round box> | ||
| + | ====== Puerros a la flamenca ====== | ||
| + | </ | ||
| + | <WRAP tabs> | ||
| + | * [[Recetas de cocina]] | ||
| + | * [[Cocina internacional]] | ||
| + | </ | ||
| + | |||
| + | <WRAP group> | ||
| + | <WRAP half column> | ||
| + | <box 100% round blue> | ||
| + | {{ : | ||
| + | </ | ||
| + | </ | ||
| + | <WRAP half column> | ||
| + | <box 100% round green> | ||
| + | \\ | ||
| + | **Ingredientes** | ||
| + | \\ | ||
| + | \\ | ||
| + | * 1 1/2 kg de puerros | ||
| + | * 150 g de mantequilla | ||
| + | * 4 huevos | ||
| + | * Cebollino | ||
| + | * Sal | ||
| + | * Pimienta | ||
| + | |||
| + | **Preparación** | ||
| + | ### | ||
| + | Se eligen para este plato puerros gruesos, se les corta la cabeza, se lavan bien con agua fría, quitándoles la capa externa y se corta la parte dura sin suprimir del todo lo verde, Se pone agua a calentar con sal y, cuando hierva, se echan los puerros, dejándolos cocer por espacio de 7 a 8 minutos. Al cabo de ese tiempo, se | ||
| + | sacan del agua y se escurren bien. Se cuecen los huevos durante 10 minutos; se sacan, se ponen bajo el chorro de agua fría, se pelan y se cortan en dos a lo largo. Se disponen los puerros en una fuente alargada, adornándolos con los medios huevos colocados alrededor. Se pone a fundir la mantequilla en una sartén y se le añaden tres cucharadas de cebollino picado, Se salpimenta al gusto esta salsa y se cubren con ella los puertos y los huevos duros. | ||
| + | ### | ||
| + | </ | ||
| + | </ | ||
| + | </ | ||
| + | |||
| + | {{tag> recetas_de_cocina cocina_internacional cocina_belga}} | ||