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====== Pollo con zumo de tomate ======
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  * [[Recetas de cocina]]
  * [[Cocina internacional]]
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**Ingredientes** 
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  * 2 pechugas de pollo
  * 1 lata de zumo de tomate
  * 3 cucharadas soperas de queso rallado
  * 1 cebolla grande
  * 1 pizca de perejil, orégano, cebolleta, ajedrea, tomillo, sal y pimienta.
  * Aceite para freír la cebolla

**Preparación**
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De víspera, se lavan las pechugas, se secan y se colocan en una fuente refractaria con el zumo de tomate.
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Se pela la cebolla y se corta en rodajas. Se pone el aceite a calentar y se fríe la cebolla. Cuando está dorada se añade a la fuente junto con los condimentos y las especias. Se espolvorea el queso y se cuece en el homo medio, unos 15 minutos.
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**Variante**
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Se puede enriquecer el plato con 100g de champiñones picados y aceitunas.
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