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====== Espaguetis a modo de angulas ======
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  * [[Recetas de cocina]]
  * [[Pastas]]
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**Ingredientes**
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  * 4 puñaditos de espaguetis
  * 6 dientes de ajo
  * Un poco de guindilla
  * Aceite

**Preparación**
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Se cuecen los espaguetis en abundante agua con sal, de la forma habitual. Se escurren bien, se refrescan con agua y se reservan en un colador. Se disponen cuatro cazuelitas individuales de barro con aceite y se van poniendo al fuego, friendo los ajos picaditos y un poco de guindilla. Cuando el ajo está dorado, se echa una porción de espaguetis, se les da unas cuantas vueltas y se sirven en el momento. Esta operación se va haciendo sucesivamente con todas las cazuelitas. Se toman bien calientes.

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