espaguetis_a_modo_de_angulas
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+ | **Ingredientes** | ||
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+ | * 4 puñaditos de espaguetis | ||
+ | * 6 dientes de ajo | ||
+ | * Un poco de guindilla | ||
+ | * Aceite | ||
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+ | **Preparación** | ||
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+ | Se cuecen los espaguetis en abundante agua con sal, de la forma habitual. Se escurren bien, se refrescan con agua y se reservan en un colador. Se disponen cuatro cazuelitas individuales de barro con aceite y se van poniendo al fuego, friendo los ajos picaditos y un poco de guindilla. Cuando el ajo está dorado, se echa una porción de espaguetis, se les da unas cuantas vueltas y se sirven en el momento. Esta operación se va haciendo sucesivamente con todas las cazuelitas. Se toman bien calientes. | ||
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