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+====== Champiñones a la griega ======
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+  * [[Recetas de cocina]]
+  * [[Cocina internacional]]
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+**Ingredientes**
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+  * 300g de champiñones de pequeño tamaño
+  * 1/2 vaso de aceite de oliva
+  * 1 vaso de caldo
+  * El zumo de medio limón
+  * 2 hojas de laurel
+  * 1 diente de ajo
+  * Pimienta blanca fresca
+  * 3 tomates maduros
+  * 2 cebollitas
+  * 1 vasito de vino blanco seco
+  * Sal
+**Preparación**
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+Se les quita el pie terroso a los champiñones y se lavan al grifo de agua fría. Se dejan escurrir.
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+Se escaldan en agua hirviendo los tomates. Se sacan y se pelan.
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+En una cacerola se ponen el aceite, el zumo de limón, el ajo machacado, el laurel, la pimienta en grano, las cebollitas picadas, el vino blanco, el caldo y los tomates sin semillas y picados.
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+Se sazona el conjunto, dejándolo al fuego durante unos 10 minutos. Pasado este tiempo, se incorporan los champiñones y se deja que prosiga la cocción durante otros 10 minutos. Se sirven los champiñones inmediatamente, debiendo resultar el guiso más bien caldoso.
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