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+====== Caballas al horno ======
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+<WRAP tabs>
+  * [[Recetas de cocina]]
+  * [[Pescados y mariscos]]
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+**Ingredientes**
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+  * 4 caballas pequeñas
+  * 3 patatas
+  * 3 cebollas
+  * Mantequilla
+  * Pan rallado
+  * Un vaso de caldo
+  * Aceite
+  * Sal y pimienta
+**Preparación**
+\\
+\\
+Se vierte el aceite en una fuente refractaria. Se corta la cebolla en rodajas gordas. Se pelan las patatas y también se cortan en rodajas. Se limpian las caballas.
+Se colocan las cebollas y las patatas en la fuente formando lecho y se ponen encima las caballas. Se rocían con el caldo, se espolvorea la sal, la pimienta y el pan rallado y encima se colocan bolitas de mantequilla.
+Se introduce en horno caliente y se deja cocer 30 minutos a horno mediano-fuerte.
+</box>
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+{{tag> recetas_de_cocina pescados_y_mariscos}}