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bonito_encebollado

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bonito_encebollado [2025/04/04 14:39] – creado hispabonito_encebollado [Fecha desconocida] (actual) – editor externo (Fecha desconocida) 127.0.0.1
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 +====== Bonito encebollado ======
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 +  * [[Recetas de cocina]]
 +  * [[Pescados y mariscos]]
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 +**Ingredientes**
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 +  * 1kg de bonito en rodajas como de 1cm de espesor
 +  * 1 cebolla grande
 +  * 2 hojas de laurel
 +  * 2 dientes de ajo
 +  * 1/2 vaso de leche
 +  * 4 cucharadas de aceite
 +  * 1 vaso de vino blanco
 +  * Sal
 +
 +**Preparación**
 +\\
 +\\
 +Se corta la cebolla en rodajas. Se pican los ajos bien finos. El bonito se pone en una fuente de horno con la leche, sazonándolo de sal.
 +
 +En una sartén se pone el aceite, los ajos y la cebolla al fuego. Cuando están bien dorados se añaden las dos hojas de laurel, se riega todo con el vino y se deja cocer hasta que esté consumido casi del todo.
 +
 +Se vuelca todo por encima del bonito y se mete la fuente a horno fuerte durante 12-15 minutos.
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 +{{tag> recetas_de_cocina pescados_y_mariscos}}

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