Ensalada completa

Ingredientes

• La cuarta parte de un repollo mediano
• 100g de salchichón o salami
• 2 huevos duros
• 100g de aceitunas negras
• 1 taza de mayonesa

Preparación

Se elimina el tallo grueso del repollo. Se trocean las hojas, se lavan con agua fría, se escurren y se secan con un paño. Una vez secas, se colocan en el fondo de una ensaladera.

Se parten las rodajas de salchichón o salami en trozos pequeños y regulares, incorporándolos a la ensaladera así como las aceitunas y los huevos duros, cortados cada uno en cuatro trozos longitudinales.

Se mete en la nevera un rato, añadiendo por encima la mayonesa cuando vaya a servirse.