====== Chuletas de cordero a la milanesa ====== * [[Recetas de cocina]] * [[Recetas antiguas]] === Ingredientes === * 1kg de chuletas de cordero * Queso rallado * Limón * Huevos * Aceite * Pimienta * Sal === Preparación === Se colocan las chuletas cortadas y desprovistas de grasa en una fuente, espolvoreándolas con sal y pimienta. Se les rocía el limón, dejándola reposar media hora. Se pasan por queso y después por el huevo batido y pan rallado. Se fríen en aceite hasta que estén doradas por ambos lados. {{tag> recetas_de_cocina recetas_antiguas}}